Gressyre Rumex graminifolius
 |
Suoidnejuopmu |
 |
Grässyra |
 |
|
 |
Tenonsuolaheinä |
 |
|
 |
|
 |
Rumex - Latinsk navn på syre hos Plautus, d. 184 f.Kr.
graminifolius - Med grasliknande blad.
Boreal / Eurasian
Nordøstlig art som i Norge bare vokser i Troms og Finnmark. Elvebredder -ører.
Dato:
Kommune: Tana
Høgde o. h: 3 m
Arter som ligner:
Andre arter på bildet:
Skillekarakterer:
Engsyre Rumex acetosa og andre syrearter ble tidligere brukt i kostholdet som for eksempel til fruktsuppe og kompott (surgressgrøt). Den har en mildere smak enn rabarbra og ble brukt på samme måte. Samene kokte engsyre sammen med melk, som så surnet og derfor holdt seg lenge. De brukte også engsyre i gompe, som var en syrnet ”grøt” av kvann, turt og reinmelk.